Wonderful Whoopies ♥

Hey :)

Falls ihr mal etwas kleines für euren Besuch backen wollt (oder vielleicht auch mit ihm zusammen :o), hab ich für euch euch ein schnelles Rezept für leckere Whoopies (= zwei kleine fluffige "Plätzchen" mit einer Cremefüllung).

Zutaten:

100g Butter
1 Ei
1 Eigelb
150g Zucker
150 g Vanillejoghurt
50 Milch
200g Mehl
80g Kakaopulver
1 gestr. TL Natron
ca. 1/2 Glas Marshmallow Fluff Vanille

1. Butter schmelzen. Ei, Eigelb und Zucker zu einer hellen cremigen Masse verrühren (kann schon mal 5-10 min. dauern!) . Joghurt, Milch und geschmolzene Butter einrühren. Mehl, Kakaopulver und Natron mischen, sieben und portionsweise unter den Teig rühren.

2. Backofen auf 200° C Ober-und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen.

3. Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 70 kleine Tupfen spritzen. Achtung! Genug Abstand lassen. Dann ca. 8-10 min. auf mittlerer Schiene backen. Die Whoopies komplett erkalten lassen.

4. Auf die Hälfte der Whoopies kommt ein wenig Marshmallow Fluff auf die glatte Seite und dann wird ein zweiter aufgesetzt. Dann ca. eine halbe Stunde kühlen und fertig. ♥

                                                     -Whoopies-

Tagesablauf ♥

Hey! Heute gibt es mal so ein kleines Update zu meinem Tag, also was ich so gemacht hab usw. ♥

Ich hatte bis drei Uhr Schule (-.-) und bin dann natürlich erstmal nach hause um Mittag zu essen (Reis mit Frühlingsrolle falls das jemanden interessiert :D). Ich hatte gestern total Lust, etwas zu backen... Hat dann aber bis vier Uhr gedauert bis ich mich entschieden hatte. Ich wollte Macarons machen, weil ich die ständig auf Bildern und so sehe. Problem: Sie. Sind. Eingefallen. Wahrscheinlich waren sie zu lange im Ofen... Das heißt es waren im Endeffekt Mandelkekse mit einer Schokocreme :D
War trotzdem total lecker, nachdem die "Macarons" fertig waren, hab ich meine Hausaufgaben gemacht. Später hab ich dann noch mit meiner Mutter zusammen Game of Chefs geschaut und danach bin ich schon ins Bett :)
So, das war mal so ein Tag von mir und morgen geht es wieder ab in die Schule. Ich muss Isa noch einen Macaron einpacken.

                                                   -normal day-